Систематика
Царство |
||
Отдел |
||
Класс |
||
Порядок |
||
Семейство |
||
Род |
||
Вид |
Фотографии
25.02.2017 Рейтинг: |
Описание
Пищевые свойства
Во французской кухне ежовики являются деликатесом, их подают в качестве основных блюд, гарниров и закуски. Также из этих грибов готовят всевозможные соусы и заправки для супов. Преимущество ежовиков в том, что их плодовые тела не содержат млечного сока, который придает горечь.