Систематика
Царство |
||
Отдел |
||
Класс |
||
Порядок |
||
Семейство |
||
Род |
||
Вид |
Фотографии
03.11.2017 Рейтинг: |
05.12.2016 Рейтинг: |
05.12.2016 Рейтинг: |
Описание
Этимология
Научное название рода Alchemilla происходит от слова «алхимия», что указывает на чудодейственные свойства растения. Росу, скапливающуюся на листьях манжетки, алхимики еще в средние века употребляли как лекарственное средство, а также при помощи ее пытались получить “философский камень”.
Русское название рода Манжетка получила из-за фестончатых листьев, напоминающих отделку средневековых платьев. Ее листья будто резные манжеты
Пищевые свойства
В пищу используют листья, реже — молодые побеги.
Ранней весной из манжетки можно варить супы, щи и готовить салаты. Кроме того, листья манжетки можно засолить вместе с другими овощами или травами и использовать для приготовления первых блюд.