Хмель обыкновенный

Систематика

Царство
Хмель обыкновенный
Отдел
Класс
Порядок
Семейство
Род
Вид
Синонимы
Хмель вьющийся, Humulus cordifolius, Humulus vulgaris, Lupulus amarus, Lupulus communis

Фотографии

finn
15.02.2019
Рейтинг: 15

finn
14.02.2019
Рейтинг: 15

finn
27.01.2019
Рейтинг: 15

finn
27.01.2019
Рейтинг: 10

Вадим Флягин
31.10.2010
Рейтинг: 29

Все фотографии

Описание

Жизненная форма:травянистое растение
Местообитание:Сырые места
Количество лепестков:5

Википедия

Плантариум


Пищевые свойства

В пищу используют верхушки побегов и отпрыски. Их отваривают и, сняв кожицу, употребляют в пищу как спаржу или бобы, с маслом и сухарями, или растирают в виде пюре и соуса, добавляя уксус. Изрубленные и заквашенные с солью молодые листья пригодны для варки зеленых щей. Женские шишки содержат горькое вещество лупулин и употребляются для изготовления дрожжей в пивоварении и хлебопечении.