maxovik 29.01.2018 08:54:38 |
0
+0
-0
|
||
Интересно, а есть какой-нибудь рецепт приготовления вот этой морской капусты - просто валяющейся на берегу? Что из нее можно сделать? В интернете находится только салат из сушеной морской капусты, кстати, у нас даже сушеной не найти - только консервы или готовые салаты в супермаркетах..))) |
Dens 29.01.2018 10:03:03 |
0
+0
-0
|
||
бросьте - у меня книга в которой минимум 10 рецептов. мы к примеру как раз эту самую капусту и готовим, главное выбрать свежую в этой массе, ежедневно выкидывает много тонн на этом участке, пришел собрал-- пошел готовить. ОЧЕНЬ вкусно! консервы не сравнятся. было бы это место поближе к дому я б обязательно научился бы сушить и делать заготовки на зиму |
maxovik 29.01.2018 12:16:00 |
0
+0
-0
|
||
Точно - поискал и нашел)) - главное как я понял ее нужно отварить два раза.. А готовить можно только зеленую или вот такую рыжую тоже готовят? |
Dens 29.01.2018 13:03:41 |
+1
+1
-0
|
||
ну ладно, нет- два раза мало. рецептов много - расскажу ка делаем мы, Капуста (ламинария) вся рыжеватая, ее нужно отварить 4 раза в кипятке, в пресной воде. берем после отлива и собираем свежую капусту, моем, скручиваем в диск и запихиваем в кастрюлю (для скорости на большом костре) как только она попадает в воду сразу приобретает ярко зеленый цвет (фото потом скину), и варим ее до кипения, закипела, постояла, снова сливаем и снова до кипения. так 4 раза. делаем это для того чтобы слизь отошла, ее можно и сырой есть но слизь , бее..... можно ее уксусом вывести но мне совсем вкус потом не понравился. и именно 4 раза а не 3! сделали 3- слизь выступила. . . . потом моем, нарезаем и делаем салат, яйцо, картошечка, соленый огурчик. майонез или соевый соус. вобщем тут кому что нравится, но супер. |
maxovik 29.01.2018 13:18:45 |
0
+0
-0
|
||
Здорово, надеюсь как нибудь приготовим ее в походных условиях.. А то что она зеленеет при варке вообще про это первый раз узнал!!! Спасибо!! |
Dens 29.01.2018 13:20:09 |
0
+0
-0
|
||
найду фото- залью, кстати с мидиями в прошлый раз мешали. класс |