А.А.Колесников. Вступая на тропу туризма. Некоторые полезные советы


Аптечка туристской группы 

Ответственность за правильное укомплектование и использование аптечки возлагается на руководителя похода. Таблетки и порошки укладывают в плотно закрывающиеся металлические, пластмассовые или деревянные коробочки, на которых указываются название лекарства и его дозировка. Например: «парацетамол, 0,2 г» Чтобы лекарства и другие жидкости не пролились, на горлышко пузырьков можно надеть резиновые соски.

Аптечка должна состоять из следующих средств.

Сердечно-сосудистые препараты. Настойка валерианы и ландыша, кордиамин, валидол при болях в области сердца. Нитроглицерин при приступе стенокардии. Также рекомендуется иметь в аптечке антиаритмические препараты (нифедипин, верапамил).

Обеззараживающие препараты. Настойка йода 5 %-ная — для обработки кожи вокруг ран. Спиртовой раствор бриллиантовой зелени 1 %-ный — для обработки ран, смазывания кожи при ссадинах, гнойничковых высыпаниях и потертостях. Перманганат калия (марганцовка) для промывания желудка при отравлениях, обработки нагноившихся ссадин и небольших ран. Его разводят в кипяченой воде до бледно-розового цвета. Спирт медицинский 70% - применяют также для обработки ран, ссадин, царапин. Вместо популярного раньше Клея БФ рекомендуется для заклеивания мелких ссадин и царапин применять современный препарат Клеол, нанося его тонким слоем на поврежденные участки кожи.

Обезболивающие препараты. Анальгин — по 1 таблетке 3—4 раза в день при ушибах, переломах и других травмах, а также при зубной, головной боли. Парацетамол — по 1 таблетке 3—4 раза в день как жаропонижающее и болеутоляющее средство. Бесалол — по 1 таблетке 3—4 раза в день при болях, связанных с пищевым отравлением, болезненных менструациях. Цитрамон — по 1 таблетке при головной боли. Но-шпа — по 1 таблетке 3 раза в день при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочевыделительной системы, сопровождающихся спазмами. Желательно иметь в аптечке промедол в шприце-тюбике (входит в состав индивидуальной аптечки) – наркотический анальгетик, эффективный при сильных травматических болях.

Антимикробные препараты. Использование устаревших сульфаниламидных препаратов (сульфадиметоксин, стрептоцид) не рекомендуется. Вместо них в аптечке должен присутствовать бисептол (бактрим) – применяют по 2 таблетки 2 раза в день. Из антибиотиков предпочтительны амоксиклав, сумамед, клацид. Эти препараты применяются при воспалительных процессах полости рта, верхних и нижних дыхательных путей. Препараты следует применять строго по инструкции, во избежание возможных осложнений. При подозрении на кишечную инфекцию применяют фталазол по 2 таблетки 4 раза в день. Мазь «левомеколь» - применяется в виде аппликаций на инфицированные, воспалившиеся раны, при фурункулах.

Антигистаминные препараты. Применяются при различных аллергических реакциях. Тавегил – по 1 таблетке 2 раза в день. Кларитин - по 1 таблетке 3 раза в день.

Противовоспалительные препараты. Аспирин (кислота ацетилсалициловая) – по 1 таблетке 3 раза в день как жаропонижающее и противовоспалительное средство. Диклофенак (вольтарен, ортофен) – по 1 таблетке 2 раза в день.

Противокашлевые препараты. Бромгексин – по 1 таблетке 3 раза в день.

Слабительные средства. Форлакс – по 1 пакету, разводя в стакане воды.

Закрепляющие средства. Имодиум – по 1 капсуле 1 раз в день.

При обмороках дают вдыхать нашатырный спирт, поднося смоченную им ватку под нос.

 

Рекомендуется следующий набор групповой аптечки в двух-трехдневном походе на 5-6 человек:

 

Первая помощь в походе

Вывих плеча, или коленного сустава. При такой травме страдают не только кости, но и мягкие ткани связки, сухожилия, мышцы. Неправильными потягиваниями их можно еще больше травмировать. Возможны серьезные осложнения, если вывих сочетается с переломом кости. Тогда потягивания могут разрушить соотношения в суставах, и потребуется хирургическая операция. Вывихи умело вправит только медицинский работник, к которому и надо срочно доставить пострадавшего. Перед транспортировкой накладывают шины или прибинтовывают больную руку к телу; если поврежден сустав ноги, — больную ногу к здоровой. При вывихах плечевого сустава прибинтовывают руку к груди. Больному дают болеутоляющее средство, прикладывают к месту травмы холод и срочно доставляют к врачу.

Даже когда небольшой вывих при неосторожном резком движении вправился сам или его вправили при потягивании, все равно необходимо обратиться в лечебное учреждение. Рентгеновский снимок поможет определить, правильно ли вправлены кости. Врач обязательно наложит гипсовую или бинтовую повязку. Если этого не сделать, в дальнейшем вывих будет повторяться, то есть станет «привычным», его придется устранять оперативным путем.

Переломы. Возникают при очень сильных ушибах, бывают открытыми и закрытыми. Как определить, что кость сломана? Первый признак - резкая боль; второй - в месте перелома заметно искривление. Пострадавший ощущает хруст, из-за боли не может опираться на ногу, двигать рукой. При закрытых переломах, как и при простом ушибе, необходимо приложить, прежде всего, компресс, а затем обездвижить руку или ногу, наложив шину, которая должна захватывать не менее двух суставов: один выше, другой ниже места перелома и плотно прилегать к фиксируемому месту. Зимой место перелома нужно тщательно закутать теплыми вещами. Шину можно сделать из доски, фанеры, линейки, проволоки, обернутых куском ткани или бинтом. К руке или ноге она крепится платками, полосами от белья, веревкой.

При открытом переломе сначала обрабатывают кожу вокруг раны йодом, затем накладывают стерильную повязку. Если имеется артериальное кровотечение, надо наложить жгут. При возможности ввести противостолбнячную сыворотку. Дать пострадавшему анальгин.

При переломе костей голени накладывают две шины (по наружной и внутренней поверхности), которые захватывают голеностопный и коленный суставы. Стопу фиксируют к шинам крестообразной повязкой под прямым углом.

На сломанном бедре одна шина располагается по внутренней поверхности ноги от паховой области до подошвы стопы, другая — по наружной от подмышечной впадины до подошвы стопы. Стопу фиксируют под прямым углом. Фиксируют также суставы (голеностопный, коленный, тазобедренный).

При переломе костей кисти шину накладывают на внутреннюю поверхность предплечья от кончиков пальцев до локтевого сустава. Пальцы сгибают и между шиной и кистью вкладывают плотный валик из ваты или подручного материала. Руку подвешивают на петле из бинта или косынке.

На сломанное предплечье шины накладывают по внутренней и наружной поверхности. Руку сгибают под прямым углом в плечевом суставе и подвязывают косынкой.

При переломе плеча, дополнительно к шинам, наложенным по внутренней и наружной поверхностям, его руку прибинтовывают к туловищу и обязательно подвешивают на косынке.

При переломах ключицы, позвоночника и костей таза шины не накладывают. Руку со сломанной ключицей подвешивают на косынке. Пострадавшего с травмой позвоночника транспортируют на спине на жестких носилках. При повреждении костей таза его укладывают на спину (бедра при этом должны быть несколько разведены в стороны), под коленные суставы подкладывают валик из одежды.

При переломах ребер (признаки: боль, усиливающаяся во время глубокого дыхания и покашливания) необходимо наложить стягивающую (не очень сильно) повязку вокруг груди, предварительно заставив пострадавшего сделать выдох, обмотать его вокруг полотенцем или простыней и в таком виде срочно доставить в лечебное учреждение.

Если повреждены кости стопы, шину или дощечку накладывают на подошву и неподвижно закрепляют.

Чтобы шины не давили на кожу и не причиняли боль, лучше всего их обмотать ватой и бинтом или любой имеющейся под рукой мягкой тканью.

Укладывать пострадавшего на носилки нужно только после того, как наложена шина. Нести его надо быстро, но осторожно, чтобы он меньше чувствовал толчки и сотрясения.

Кровотечения. Любая травма, сопровождающаяся повреждением кровеносных сосудов, вызывает кровотечение. Если повреждены вены и капилляры, оно, как правило, бывает незначительным. Если же ранена артерия, кровотечение достигает большой силы. Вот почему необходимо уметь своевременно и правильно оказать первую доврачебную помощь, от которой нередко зависит жизнь человека.

При травме артерии кровь выбрасывается толчкообразно с большой силой, имеет ярко-красный цвет. Из капилляров самых тонких разветвлений сосудов она сочится медленно каплями. Когда повреждена вена, из раны вытекает кровь темно-красного цвета, медленно, но непрерывной струей.

Поврежденную руку или ногу надо сразу поднять. При небольших венозных и капиллярных кровотечениях этого иногда достаточно, чтобы рана закупорилась образовавшимся кровяным сгустком.

Однако чаще всего приходится делать так называемую давящую повязку: на рану накладывают кусок стерильной марли, затем слой ваты и туго забинтовывают. Если повязка пропитывается кровью, поверх нее кладут марлевую салфетку с ватой и вторично бинтуют. Конечно же, всегда бинтуют снизу вверх, то есть, от пальцев к туловищу. Если пальцы не повреждены, их оставляют открытыми, чтобы по цвету ногтей можно было следить за состоянием кровообращения в конечности. При слишком тугом бинтовании ногти становятся синими или белыми, а при правильном — сохраняют розовый цвет.

Когда кровотечение сильное (из крупного артериального ствола), надо прижать пальцем артерию выше ранения, чтобы кровь сюда не поступала. Это можно сделать в том месте, где сосуд лежит неглубоко и близко к кости.

Жгут же накладывают на мягкую подкладку (платок, полотенце и т. п.), чтобы им не прищемить кожу, и затягивают до тех пор, пока не перестанет прощупываться пульс. Признак правильного наложения —побеление конечности, исчезновение пульса. Если конечность посинела, значит, жгут наложен неправильно: сдавлены только вены, а приток крови через артерии продолжается. В этих случаях кровотечение не останавливается, а усиливается. Однако чрезмерно тугое перетягивание может привести к сдавливанию нервных стволов и возникновению параличей.

Вместо жгута используют ремень, веревку, полотенце, обязательно подложив под них сложенный в несколько раз платок, марлю и т. п.

Жгут следует накладывать не более чем на 1,5 - 2 часа и как можно ближе к ране. Через каждые 20—30 минут необходимо отпускать его на 2- 3 минуты, а кровоточащий сосуд в это время прижимать пальцами. При возобновлении кровотечения жгут снова затягивают. Зимой его расслабляют каждые полчаса и защищают конечность от обморожения.

Как перевязывать рану. Если на коже появились незначительные трещинки, царапинка, ссадина, ожог, порез, вместо бинта можно использовать клей БФ-6, мазь солкосирил или желе солкосирил. Мази, нанесенные тонким слоем на ранку, быстро засыхают, образуя тонкую эластичную пленку, которая держится несколько дней. После нанесения мази или желе солкосирил место ранения или даже ожога, не забинтовывать, а дать просохнуть до полного высыхания. Ни в коем случае нельзя наносить клей на загрязненную или воспаленную поверхность. Особенно удобна такая «повязка» на сгибах пальцев, ладонях, на лице там, где бинт плохо удерживается или мешает работе. Если пленка повредится или отслоится, ранку снова смазывают клеем.

Чтобы защитить рану от загрязнения и инфицирования, уменьшить боль (например, при ушибе), создать определенное давление с целью остановки кровотечения, накладывают бинтовые повязки. Они должны плотно прилегать к поврежденному участку тела, но не сдавливать его.

Как накладывать повязку. Вначале обрабатывают рану: удаляют грязь кусочком стерильного материала, кожу вокруг смазывают йодом. Повязку берут пинцетом или ножницами, предварительно прокипятив или протерев концы их спиртом (йодом), и положив на марлю или вату, укрепляют на теле бинтом.

Существуют общие правила наложения повязок: бинтовать начинают с периферии (кроме повязок на суставы), и первые витки делают на здоровом участке, вблизи повреждения, а заканчивают выше раны.

Став лицом к больному, бинт держат в правой руке и, приложив левой рукой, конец бинта к коже, раскатывают его от себя. Каждый оборот бинта должен ложиться ровно, без складок, закрывая предыдущий наполовину, что обеспечивает надежную фиксацию. Завязывают бинт или изменяют направление его хода на стороне, противоположной поврежденному участку. Нельзя прикасаться руками к той части бинта, которая ляжет на рану.

Используются и индивидуальные специальные пакеты, в которых содержится бинт с двумя ватно-марлевыми подушечками. Одна из них пришита к концу бинта, другая свободно на него надета, ее можно передвигать. Перевязочный материал индивидуального пакета стерилен, завернут в бумагу, клеенку, а затем в наружный бумажный пакет, в средней части которого проходит нить. Потянув за нее, пакет легко разорвать.

Основное правило при пользовании индивидуальным пакетом: извлечь перевязочный материал надо так, чтобы не загрязнить сторону повязки, накладываемую на рану. Поверхность подушечки, которую можно взять рукой, отмечена красной нитью. Эти пакеты удобны, просты в употреблении и незаменимы в туристских походах.

Транспортировка пострадавшего. Если пострадавший сам не может передвигаться, то в походных условиях, оказав первую помощь, его доставляют в ближайший населенный пункт для оказания дальнейшей медицинской помощи.

Нести или везти получившего травму нужно так, чтобы не причинить ему боли, не усугубить и без того тяжелого состояния. Очень важно уметь правильно поднимать пострадавшего, знать, в каких случаях можно нести его сидя, а в каких обязательно лежа и даже не на носилках, а на щите.

Укладывать на носилки надо так: два, а лучше три человека, встав рядом и опустившись на одно колено, подводят свои руки под голову и лопатки, поясницу и таз, бедра и голени пострадавшего и все одновременно осторожно поднимают его. В это время четвертый пододвигает носилки, доску, одеяло и т. п.

Пострадавшего, способного сидеть, можно перенести на не большие расстояния на руках или с помощью так называемого «замка» в четыре руки. Лучше нести его вдвоем на сложном «замке» из трех рук, а четвертой придерживать за спину. Можно транспортировать и на рюкзаке.

В тяжелых случаях или на большие расстояния пострадавшего переправляют на носилках, устроенных из подручных средств, на волокушах из четырех лыж зимой, из палатки, хвойного лапника, небольших лиственных деревьев, на носилках из шестов и мешков, на носилках-волокушах из шестов или лыж со штормовками.

Зимой пострадавшего надо тепло одеть и следить по дороге за его состоянием.

Заболевания и повреждения глаз. В походно-полевых условиях случается всякое. Конъюнктивит характеризуется появлением гнойных выделений из глаз, покраснением слизистой оболочки. Глаза промывают 2%-ным раствором борной кислоты и закапывают раствор альбуцида (по 2-3 капли в каждый глаз 3 раза в день).

Если в глаз попало инородное тело, для осмотра его нижнее веко пальцем оттягивают книзу, а пострадавшего просят смотреть вверх. Если таким образом не удается ничего обнаружить, верхнее веко осторожно прижимают к верхнему краю глазницы и за ресницы оттягивают немного вниз, затем поворачивают вверх. Пострадавший все время должен смотреть вниз. Заметив инородное тело, его удаляют кусочком марли или жгутиком ваты, смоченным кипяченой водой. Если после этого не прекращается боль и слезотечение, в глаз вводят 2-3 капли жидкого вазелина.

Желудочно-кишечные заболевания и отравления. Пищевые отравления, как правило, сопровождаются болями в животе, острым поносом, головокружением, рвотой, общей слабостью.

В первую очередь желудок промывают слабым теплым раствором перманганата калия или теплой кипяченой водой (1,5—2 литра) до появления рвоты. Повторяют несколько раз. Дают слабительное, после этого настойку валерианы. Больного укрывают теплыми вещами, поят горячим теплым и дают энтеросептол (4 раза в день по 0,5 грамма). Необходимо соблюдать диету в течение 2—3 дней. При появлении поноса дают фталазол, исключают из пищи мясо, черный хлеб, консервы, овощи.

Для предупреждения отравления продуктами питания нельзя брать в поход вареную колбасу, употреблять консервы во вздувшихся банках, пить сырое молоко и воду.

Фурункул. При его появлении на гнойник кладут повязку, смоченную раствором поваренной соли в кипяченой воде, или с мазью «Левомеколь». После отторжения стержня накладывают стерильную повязку.

Заноза. Поранив кожу, заноза не только причиняет боль, но и может внести инфекцию, вызвать воспаление и нагноение. Вот почему надо немедленно и полностью удалять ее. Вымыв руки, место внедрения занозы смазывают йодом и протирают спиртом или одеколоном.

Когда кончик занозы торчит наружу, его захватывают маленьким пинцетом. Если же он обломился и вся заноза находится в толще кожи, делают легкий надрез лезвием безопасной бритвы или ножницами и удаляют занозу. После извлечения ее ранку еще раз смазывают йодом, предварительно выдавив из нее каплю крови, и накладывают стерильную повязку. Если ранка небольшая и не кровоточит, заклеивают липким пластырем или наносят тонкий слой клея БФ-6.

Значительно сложнее извлекать занозы, попавшие под ноготь. Часто они вызывают нагноение подногтевого ложа, причиняют сильную боль и мешают работать. В случае, когда кончик занозы выступает из-под ногтя, его захватывают пинцетом и удаляют. Но иногда, чтобы обнаружить конец занозы, приходится подрезать ноготь. Для уменьшения ощущения боли палец туго перевязывают. Когда боль утихнет, извлекают занозу, смазывают ранку йодом или спиртом и завязывают палец.

Поведение на воде. Отправляясь в поход, необходимо знать и соблюдать правила поведения на воде. Не надо плыть против сильного течения, подплывать к водоворотам опасно, Запутавшись в водорослях, не делать резких движений и рывков. Лучше лечь на спину, подтянуть ноги и осторожно освободиться от водорослей руками. Опасно подплывать к идущим пароходам, катерам и моторным лодкам. Если пароход идет против течения реки, то плывущего рядом может затянуть под него.

При переправах не следует терять друг друга из виду.

Оказание помощи утопающему. Плавание и купание всегда сопряжены с некоторым риском, но безопасны, если соблюдать меры предосторожности. Нарушение правил нередко приводит к несчастным случаям. Когда человек тонет, в роли спасателя может оказаться любой умеющий помочь спасти утопающего. Человек, который умеет плавать, но не знает, как спасать утопающего, может сам погибнуть или усугубить ситуацию, тем самым усложнит спасение. Спасать на воде должен уметь каждый член команды в группе. Он должен просмотреть создавшуюся ситуацию моментально и грамотно приступить к спасению. Спасатель должен немедленно подплыть к тонущему сзади, а если это невозможно, то за 2—3 метра поднырнуть под него и, повернув к себе спиной, буксировать к берегу держа его под мышками рук, так, чтобы лицо утопающего находилось на поверхности воды.

Существует несколько способов транспортировки пострадавшего. При буксировке на спине спасающий, захватив ладонями лицо пострадавшего с обеих сторон за челюсть и подбородок и не допуская погружения в воду носа и рта тонувшего, буксирует его к берегу одним из способов плавания на спине.

Известен и другой способ спасения людей на воде, предусматривающий безопасное для спасателя и спасаемого нахождение рядом. Спасающий располагается слева от утопающего, левую руку он просовывает под левую руку утопающего и, обхватив ладонью его подбородок, плывет к берегу «кролем» без выноса рук. Обратить внимание на голову утопающего, она должна находиться на поверхности воды.

Оказывая помощь пострадавшему, устраняют причины, затрудняющие нормальное кровообращение: расстегивают застежки, открывают рот и, удерживая его в таком положении, очищают от ила, песка и т. д. Затем кладут пострадавшего животом на бедро согнутой в колене ноги спасателя. Похлопывая по спине (от поясницы к затылку), удаляют воду из верхних дыхательных путей.

Выполняя искусственное дыхание способом «рот в рот», спасающий одной рукой поддерживает голову пострадавшего в запрокинутом положении, а другой зажимает нос. Сделав глубокий вдох и охватив своими губами рот пострадавшего, спасатель выполняет размеренный и энергичный выдох в рот пострадавшего. Вдувают воздух 18-20 раз в минуту. Вдувание прекращается тогда, когда грудная клетка пострадавшего несколько расширится (2—3 выдоха подряд).

Искусственное дыхание рекомендуется сопровождать непрямым массажем сердца в момент пассивного выдоха, что облегчает выдох и массирует сердечную мышцу. Выполняют его следующим образом: во время пассивного выдоха пострадавшего кисти рук спасателя накладываются на грудную клетку выше остистого отростка на 2-4 сантиметра. Так, чтобы ладонь одной руки лежала на тыльной стороне другой, и, стоя на коленях слева или справа от пострадавшего, надавливают на грудную клетку в ритме биения пульса приблизительно одно движение в секунду. Искусственное дыхание и непрямой массаж сердца должны чередоваться, их нельзя производить одновременно. А осуществляются они до восстановления глубокого самостоятельного дыхания и отчетливого сердцебиения пострадавшего.

Искусственное дыхание способом «рот в нос» выполняется в том же порядке и лишь с той только разницей, что его производят в нос, а рот закрывают рукой.

Всегда следует помнить, что потеря самообладания и незнание правил действия при возникновении опасности — главная причина гибели людей на воде. В любой бедственной ситуации постарайтесь сохранить самообладание. Не поддавайтесь чувству страха, он может погубить даже опытного пловца.

Причиной гибели человека нередко служат судороги, которые возникают при плавании в холодной воде, резких движениях или утомлении. Они очень болезненны. Избавиться от них можно, если, пренебрегая болью, производить действия, которые, растянут мышцы, охваченные судорогой. Например, при судорогах икроножной мышцы нужно, взявшись за большой палец, тянуть на себя стопу, выпрямляя при этом ногу в коленном суставе. При судороге мышц живота следует согнутые в коленях ноги подтягивать к животу. Сжимая и разжимая кулаки, вы избавитесь от судорог рук.

При любом варианте возникновения судорог надо плыть на спине, выполняя мягкие движения (при необходимости только одними руками или ногами). Перед началом противосудорожных действий необходимо сделать глубокий вдох. Следует позвать на помощь других.

Если вода попала в ухо. Для здорового уха это не опасно. Иное дело, когда вода попала в больное ухо. При этом может внезапно возникнуть головокружение, острый болевой приступ.

Случится так во время купания в море, реке, озере и ситуация может быть трагической. Кроме того, загрязненная вода провоцирует обострение хронического воспаления уха и порой надолго лишает человека трудоспособности. Те, у кого повреждена барабанная перепонка или имеется хронический воспалительный процесс, должны беречь уши от воды.

Что делать, если вода в ухо все-таки попала? Иногда достаточно наклонить голову набок и так постоять несколько минут или попрыгать на одной ноге, наклонив голову в сторону, чтобы вода вытекла. Бывает, что эти меры оказываются мало эффективными. Тогда следует осушить проход ваткой, накрученной на спичку. Делают это очень осторожно, вводя спичку не глубже чем на один сантиметр, меняют ватку и повторяют процедуру до тех пор, пока вода не будет полностью удалена.

Если в ухе появилась боль, гнойные выделения, повторяется головокружение, надо немедленно обратиться к врачу.

Судороги в ногах. Представляют собой непроизвольные сокращения отдельных мышц или мышечных групп. Они могут быть вызваны длительным физическим напряжением, переутомлением и чаще всего возникают в икроножной мышце. Чтобы прекратить их, рекомендуется, прежде всего, расслабить мышцы. Для этого достаточно лечь или сесть, изменив тем самым положение конечности и сильно растереть руками сведенную мышцу. Затем приложить полотенце, смоченное в холодной воде, или встать босыми ногами на холодную землю.

Потертости и мозоли. Тесная или неправильно подобранная обувь может стать причиной появления потертостей на ногах. Сначала появляется краснота и припухлость, затем пузырьки ссадины, иногда язвочки, весьма болезненные.

Незначительные потертости смазывают смягчающим антисептическим кремом, к примеру «Детским», а в случае явного покраснения кожи - настойкой йода, раствором бриллиантовой зелени, спиртом, 1 %-ной цинковой мазью, затем припудриваю стрептоцидом, и заклеивают пластырем. Наиболее простой способ удаления неглубоких мозолей - размягчение при помощи теплых ежедневных мыльных ванночек: в воду добавляют 1 чайные ложки питьевой соды. После ванночки размягченную кожу счищают тупым ножом или пемзой.

Ожоги. Туристу надо уметь оказывать помощь при ожогах. Если, например, кипяток или горячая масса просочилась через одежду, надо как можно быстрее ее снять, а иногда лучше разрезать, чтобы не повредить появившиеся на коже пузыри. При воспламенении одежды, не теряя ни секунды, быстрее погашают пламя, накинув на него одеяло, пальто, плащ.

Ожоги бывают: I степени — на обожженном месте имеются только покраснения и болезненность; II степени — на месте ожога образуются пузыри; III степени — омертвение в слоев кожи и глубоколежащих тканей; IV степени — имеет место поражение мышц, костей.

При ожогах отдельных частей тела кожу в окружности ожога протирают спиртом, одеколоном и накладывают сухую стерильную повязку.

При небольших ожогах обожженное место погружают на 5—10 минут в холодную чистую воду, затем накладывают повязку из стерильного бинта, смоченного в растворе перманганата калия, питьевой соды или спирта. Последующее лечение локальных ожогов I—II степени в походных условиях заключаете в смазывании участков кожи синтомициновой эмульсией, пенициллиновой мазью или мазью Вишневского.

Если на кожу попала концентрированная кислота (только не серная), необходимо как можно быстрее смыть ее струей воды
в течение 15—20 минут. Серная кислота при взаимодействии с водой выделяет тепло, что усиливает повреждение кожи. При ожогах любыми кислотами пораженные участки промывают слабым раствором питьевой соды или мыльным, а затем накладывают чистую повязку.

Если причина ожога щелочь, кожу тщательно промывают слабым раствором уксусной или лимонной кислоты (1 чайная ложка на стакан воды).

Солнечный или тепловой удары. Солнечный удар может произойти в жаркую, безветренную погоду с человеком, плохо переносящим жару, если он не пользуется головным убором, или в результате утомительного многочасового перехода в зной, а также при большой влажности воздуха в безветреную погоду.

Тепловой удар наступает вследствие перегревания тела под влиянием чрезмерного повышения температуры окружающей среды и нарушения терморегуляции организма. Так, например, тяжелая физическая нагрузка увеличивает теплообразование в 4—5 раз, а если одежда плотная, то она препятствует вы­делению тепла. В условиях высокой влажности и отсутствия вентиляции это ведёт к быстрому перегреванию организма.

Солнечный или тепловой удары чаще возникают у людей, непривычных к высокой температуре, утомленных длительной ходьбой или ослабленных различными хроническими заболеваниями.

Следует помнить, что легкая светлая одежда отражает солнечные лучи, а темная, наоборот, поглощает их, не пропускает воздух.

Первые признаки перегревания организма: человек бледнеет, появляется головокружение, сонливость, апатия, его шатает, речь становится несвязной, появляемся одышка, учащенный пульс. Иногда солнечный удар наступает совершенно внезапно, тогда человек сразу теряет сознание.

Как оказать в этом случае первую помощь? Прежде всего, перенести пострадавшего в тень, придав ему полусидящее положение. Если он в обморочном состоянии, поднести ватку, смоченную нашатырным спиртом, сделать искусственное дыхание, освободить шею от стесняющей одежды; если человек в сознании, усиленно поить подсоленной водой, положить на голову холод, дать валериановые капли. Для возбуждения дыхания его слегка похлопывают по лицу полотенцем или платком, смоченным в холодной воде; для улучшения сердечной деятельности больному дают крепкий чай или кофе.

Если застала гроза. Летний день редко обходится без грозы. Ее безопаснее переждать в ложбине, канаве, яме. Если поблизости никаких углублений нет, надо лечь на землю и лежать, пока гроза не перестанет.

Надежное убежище — гуща леса. Подмечено: в одни деревья молнии ударяют чаще, в другие — реже, а третьи почти не трогают. Особенно значительны «боевые» шрамы у дуба. Кроме него наиболее часто молнии поражают тополь, ель, сосну, реже березу, липу и почти не трогают орешник.

На воде молния бьет так же, как на суше, — значит, купаться в грозу очень рискованно. Разумеется, перед грозой антенны переносных приемников надо убирать, и без промедления.

Помощь при поражении молнией. При поражении молнией человек теряет сознание, и на теле появляются зигзагообразные, разветвленные красные полосы, останавливается дыхание. Пострадавшего укладывают на спину (голова запрокинута назад, ноги приподняты), подстелив одеяло или одежду, расстегнув воротник, расслабив пояс, растирают виски, щеки, грудь мокрым полотенцем или платком, опрыскивают лицо холодной водой. Если есть нашатырный спирт, смачивают им ватку и время от времени подносят к носу. После того как он придет в сознание, дают выпить крепкий чай, 15—20 ландышево-валериановых капель, разведенных водой, и отправляют в больницу.

Если пострадавший в сознании, его переносят в теплое место, укладывают, согревают, растирая кожу рук, ног, туловища, к ногам кладут грелку, дают горячий чай или кофе, В тех случаях, когда он не дышит или дыхание у него поверхностное, делают искусственное дыхание, - массаж сердца.

Укусы змей. Змеи встречаются не только в лесах, но и на полях, близко расположенных к лесу, на мшистом болоте, в оврагах и расщелинах, около заросших прудов и озер. Днем они прячутся в стогах сена, под камнями, упавшими деревьями, в старых пнях. Поэтому в этих местах нельзя ходить босиком или в открытой обуви. Змеи обычно кусают за нижнюю половину голени, поэтому, отправляясь в поход, нужно надеть плотные брюки, толстые шерстяные носки.

Как распознать ядовитую змею? Ужа от гадюки легко отличить по ярко-желтым, оранжевым или белым пятнам на голове. Зрачки у него круглые, а у гадюки — щелевидные, как кошки. Кроме того, на спине у гадюки имеются зигзаги, которых нет у ужа.

Туристам, ночующим у костра, необходимо помнить, что змей привлекает свет, они могут заползать в палатки, рюк­заки, обувь. Ядовитые змеи очень опасны. Но следует ли из этого, что их надо уничтожать? Разумеется, нет, ведь змеи приносят огромную пользу, поедая грызунов.

Когда змея укусила, надо немедленно выдавить яд. Пальцами собирают и сжимают кожу вокруг ранок так, чтобы из них выступила беловатая жидкость с примесью крови. Затем в течение 15-20 минут отсасывают из ранки яд и сплевывают. (Отсасывание не могут делать люди, у которых во рту имеются язвы или ссадины.)

После этого обрабатывают ранку йодом или бриллиантовой зеленью. Пострадавшего укладывают на землю. К пораженной укусом ноге или руке прибинтовывают доску, палку. Если таких предметов поблизости нет, руку можно прибинтовать к туловищу, а ногу — к неповрежденной ноге. Змеиный яд быстро распространяется по лимфатическим сосудам, но если нога или рука неподвижны, ток лимфы замедляется.

Перетягивание жгутом конечности не может приостановить проникновение яда в организм, поскольку он распространяется не по кровеносным, а по лимфатическим сосудам. Поэтому для удаления змеиного яда через почки, потовые железы пострадавшему дают обильное количество жидкости (горячий чай, кофе, молоко, воду). Очень важно как можно скорее доставить его в больницу. Нести надо в положении лежа, чтобы замедлить всасывание змеиного яда в организм. Во время транспортировки на место укуса следует прикладывать холодные компрессы.

Рекомендуется давать пострадавшему тонизирующие и мочегонные препараты и средства, способствующие уплотнению стенок сосудов: витамины С, Р, К, В2, соли кальция. При затруднении дыхания необходима искусственная вентиляция легких.

Защита от насекомых. Если маршрут проходит через лес, необходимо чаще производить осмотр одежды и тела, чтобы избежать проникновения в кожу клеща — переносчика тяжелого воспаления нервной системы — энцефалита. Клещи любят влажные, затененные места с густым подлеском и высокой травой, осинник, малинник. Особенно активны они утром и вечером.

Если клещ глубоко впился в тело, не следует вытаскивать
его. Достаточно смазать это место вазелином, маслом и он вы
лезет сам. Затем пораженный участок кожи необходимо продезинфицировать.

Болезненны укусы пчел, ос, шершней. Припухлость, жжение, краснота, отек кожи возникают сразу же после укуса и окончательно исчезают через сутки или двое. Жало пчелы осторожно удаляют пинцетом или иглой и накладывают марлю, смоченную нашатырным спиртом, разведенным водой (1:5), а сверху — холодную примочку. Нельзя присыпать ранку землей, золой, глиной, так как можно занести инфекцию. При значительном отеке и сильном жжении обязательно принимают супрастин, димедрол, пипольфен (1—2 таблетки в течение дня).

Лучшее средство защиты от насекомых — репелленты — отпугивающие вещества типа «Ангара», крем «Тайга», жидкости «Репудин», «Дэта», «Бенфталат», в состав которых входят бензоил перидин и диметилфталат, аэрозоль «Репеллент» и т. п.

В местах, где особенно много насекомых, применяют марлевые накидки или специальные сетки Павловского, пропитанные отпугивающими препаратами. Этими же препаратами можно пропитывать палатки и верхнюю одежду.

Пользоваться репеллентами надо очень осторожно, строго соблюдая инструкцию. Нельзя смазывать ими лоб, нос, губы, веки.

Комары не любят запах гвоздики, поэтому можно использовать для натирания одеколон «Гвоздика». Против этих насекомых есть и другие средства. Пакет корицы залить стаканом холодной воды и прокипятить в этом растворе лоскут марли. Высушенную марлю можно накинуть поверх головного убора, подвесить у входа в палатку — комары не выносят резкого запаха корицы. Реагируют они и на «аромат» камфоры. Чтобы выгнать комаров из палатки, нужно налить на горячую сковороду немного камфары. Хорошо показали себя препараты «Фумитокс», «Раптор», в пластинках, которые поджигаются спичками.

Ну, а если комары все же искусали вас? В таком случае растворите в 1 стакане воды '/2 чайной ложки питьевой соды и вы получите хорошее средство, которое поможет быстро снять зуд.

Краснота, припухлость, зуд от укусов комаров, пчел, ос уменьшаются, если смазать кожу свежим соком или аптечным настоем календулы, а также соком лука, подорожника, листьев петрушки, нашатырным спиртом.

На привалах нередко досаждают муравьи. Чтобы сохранить от них сахар и другую еду, нужно вокруг рюкзаков с продуктами насыпать тонкий валик из древесной золы от костра. Ни один муравей не осмелится преодолеть это препятствие.

 

О поведении на природе 

Туристы — друзья и защитники природы. Что ни говори, очарователен, добр и гостеприимен наш большой и светлый общий дом – природа. Она радушно встречает нас, щедро дарит здоровье, бодрость, хорошее настроение, потчует удивительными дарами лесов, полей, рек. Понимать, любить и беречь природу, заботиться о ней, умножать ее бесценные богатства – долг каждого. Ведь любовь к природе – это частичка любви к Родине. Верным другом и защитником природы призван быть турист. Он обязан не только сам охранять ее, но и учить этому других. Необходимо бережно относиться к лесу. Нельзя рубить деревья и кустарники на шесты и колья для палаток, ломать ветви для устройства шалашей, подстилки и прочего. Для разведения костров необходимо использовать только валежник. Отходы и мусор после себя необходимо сжигать или закапывать в землю. Недопустимо сжигание полиэтилена, пластика, так как при этом образуется ядовитый газ диоксин.

Недопустимо повреждение деревьев, и кустарников на склонах оврагов и холмов: они способствуют укреплению почвы и предотвращению эрозии. Будучи в походе, необходимо решительно пресекать браконьерство, останавливать самовольных порубщиков леса; сообщать в природоохранные органы о случаях загрязнения водоемов или атмосферы промышленными отходами. Не надо рвать цветы: куда приятнее любоваться ими на земле. Цветы придают неповторимое очарование нашим полям, лугам, лесам. Рвать их с тем, чтобы бросить на дороге или тотчас по возвращении домой, недопустимая расточительность. Проходя охраняемые природные участки, нужно заранее выяснить, какие ограничения установлены для их посещения. Получив предварительно разрешение дирекции заповедника, передвигаться по его территории можно только в соответствии предложенным маршрутом, неукоснительно соблюдая все правила поведения в нем

Маршруты, пролегающие через заказники (территории, где временно или навечно запрещены некоторые виды хозяйственной деятельности), охраняемые урочища и памятники природы, так же надо согласовывать с природоохранными организациями. Национальные (природные) парки, зеленые пояса, лесопарковые зоны, курортные места, как правило, всегда открыты для туристов, но и их необходимо проходить по специальным тропам; останавливаться на ночлег здесь можно только на отведенных бивачных полянах.

За нарушение установленных правил природопользования туристы могут быть привлечены к административной, материальной и уголовной ответственности.

Нельзя вырывать грибы с корнем – таким образом разрушается грибница, портится, обедняется природа; надо думать о тех, кто придет в лес после вас. Нельзя уничтожать мухоморы — они необходимы обитателям леса, и в первую очередь лосям.                                   

Нельзя разрушать муравейники. Муравьи — неутомимые лесные санитары. По подсчетам ученых, одна семья из муравейника среднего размера превосходно защищает четверть гектара лесных угодий. Только за одну минуту они втаскивают в свое гнездо свыше ста вредных насекомых (сосновых совок и пядениц). В средней полосе нашей страны муравьи активны примерно сто дней в году. Это значит, что семья, живущая в одном гнезде, соберет за это время от 2 до 8 миллионов вредителей леса.

Не надо трогать хищных птиц. Большинство живущих у нас птиц-хищников приносит пользу, уничтожая вредителей сельского хозяйства и разносчиков инфекций. Ни в коем случае нельзя допускать разорения их гнезд, нельзя брать яйца и тревожить птенцов. Вред хищных птиц в большинстве случаев намного перекрывается пользой, которую они приносят, уничтожая мышевидных и других мелких грызунов.

А городские воробьи - главные защитники зеленых насаждений, полевые - уничтожают вредителей деревьев (в частности плодовых). В период уборки хлебов они могут есть и зерно, хотя в дальнейшем питаются сорняками. Их так же, как и грачей, во время созревания хлебов следует отпугивать.

В туристских походах полезно сооружать и устанавливать для птиц скворечники и дуплянки, в зимнюю пору – подкармливать пернатых.

Необходимо строго соблюдать правила разведения костров. Уходя с места привала, надо тщательно загасить огонь. Нельзя поджигать сухую траву. Это настоящая катастрофа для птиц, малых зверей и насекомых. Сгорают семена трав и деревьев.

Необходимо бережно относиться ко всем вредным живым существам: млекопитающим, птицам, рыбам, земноводным, насекомым. Даже если то или иное животное почему-либо не нравится, нельзя преследовать и уничтожать его. В большинстве случаев они приносят пользу, участвуя в великом процессе жизни природы. Полезны змеи, поедающие мышевидных, жабы, истребляющие вредных насекомых, дождевые черви, «вспахивающие» землю, цветные бабочки, опыляющие растения, и т. д.

«Узелки» на память рыболову-любителю. Приятное занятие для туриста – рыбная ловля. Но и здесь нужно соблюдать правила отношения к окружающей природе, знать, какие имеются ограничения по применению орудий лова.

Истинного рыбака-туриста отличает искренняя забота о приумножении рыбных богатств. Мелкую рыбу он аккуратно освободит от крючка и отпустит обратно в водоем, чтобы не скудели, а приумножались ее запасы; не позволит браконьерам «процеживать» водоемы подъемниками, сетями, бреднями, вершами, не допустит ловли во время нереста: ведь это приводит к уничтожению сотен тысяч килограммов будущей рыбы.

 

Грибы к походному столу

Как известно, по химическому составу грибы больше похожи на мясо, чем на растительные продукты. По содержанию фосфора, калия, серы они превосходят многие овощи и выгодно соперничают с фруктами. В них есть витамины A, В6, В2 и РР, а экстрактивные вещества придают своеобразный аромат и приятный вкус.

Собирая грибы, надо помнить, что среди них есть ядовитые, очень опасные. Не зная, что это за гриб, лучше не берите его.

Не менее важно уметь правильно приготовить грибы. Одни из них – белые, подберезовики, подосиновики, маслята, моховики, а также шампиньоны, сыроежки, лисички, рыжики – можно варить и жарить без предварительной обработки. А такие грибы, как грузди, подгрузди, волнушки, чернушки и другие, у которых при разламывании вытекает млечный сок с едким, жгучим вкусом, прежде чем готовить, отваривают, а отвар сливают.

Следует знать несъедобные грибы — желчный и перечный. Они хотя и не ядовитые, но не вкусные. Желчный похож на подберезовик, а еще больше на белый, его даже называют ложным белым грибом. Отличают по более темному рисунку на ножке и розоватому низу шляпки. Перечный гриб встречается значительно реже желчного. От сходных видов маслят и моховиков он отличается меньшими размерами, а низ шляпки крупными неровными порами и желтовато-красным оттенком.

Ядовитых грибов, неосмотрительное употребление которых вызывает отравление, сравнительно немного. Это бледная поганка (зеленая, желтая и белая), мухоморы (пантерный, красный, порфировый и вонючий), ложные оценки (серый и кирпично-красный). В светлых лиственных лесах можно встретить гриб сатанинский. Шляпка у него серо-беловатая, выпуклая, трубчатый слой зеленовато-желтый, с красными порами. Мякоть при срезе синеет, а потом становится бледной, со слабым, но неприятным запахом. Очень ядовит.

Тяжелые отравления, иногда даже со смертельным исходом, вызывает бледная поганка. Она содержит сильные яды, которые не разрушаются при отваривании и жаренье. Чаще всего с нею путают шампиньоны. А между тем у нее на нижней части ножки всегда имеется небольшое клубневидное вздутие, покрытое оболочкой, в виде оторочки или воротничка. В верхней части ножки пленчатое кольцо (белое, зеленоватое или бледно-желтое). Пластинки под шляпкой белые, неокрашенные. У зрелого шампиньона эти пластинки темные, у молодого – слабо-розового цвета, а кольца, вздутия на ножке и оболочки нет. Правда, клубневидные образования иногда встречаются и у съедобных грибов. И хотя это бывает очень редко, Их лучше не собирать. Какими же грибами можно разнообразить походный стол?

Белые грибы растут семьями и не в зарослях, а на прогалинах и лесных опушках, в редком молодом ельнике на влажной почве, в зеленом мху, брусничных местах, а таже в старых лесах: еловых, сосновых, березовых и дубовых. Начинаются они примерно в конце июня и нередко держатся до заморозков. Первые белые, так называемые колосовики, бывают во время цветения озимой ржи. Подберезовики (обыкновенный, розовеющий и болотный) обычно растут с середины июня до первых заморозков на опушках и полянах в светлых лиственных белоствольных лесах, преимущественно березовых.

Подосиновики – красивые грибы с твердой, мясистой шляпкой красного, оранжевого и желтого цвета. Встречаются как в лиственных, так и в хвойных лесах, под березой, осиной, среди елей и сосен, на опушках и полянах. Предпочитают окружение осин. Собирать подосиновики лучше с ярко-красной шляпкой, так как по мере роста их она темнеет, и грибы становятся менее вкусными.

Рыжики любят прогалины и опушки в хвойных лесах, молодые соснячки. Идут вслед за волнушками в июле, а в сырое лето – в конце июня. Первая волна рыжиков совпадает с цветением вереска, вторая – более обильная – начинается в конце августа и продолжается весь сентябрь. Сыроежки встречаются всюду. Жаркое из молодых сыроежек очень вкусно.

Опенки по питательности превосходят все другие грибы, в том числе и белые. Растут группами, преимущественно около старых пней и древесных корней, на поваленных, загнивших стволах. Возле здорового дерева встретишь их редко. Собирают в августе, сентябре. Нельзя путать их с ложными опятами (они меньше по размеру и не имеют пленок на ножках; шляпка серо-желтого цвета, в середине – красноватая, пластинки – зеленовато-серые). Опенки можно варить, но жареные они вкуснее всего.

Маслята надо искать преимущественно в молодом сосновом лесу, ельничке; на лужайках и пригорках. В отличие от многих других съедобных грибов кожица шляпки их легко отделяется. При варке, жаренье ее снимают.

Грузди растут большими группами среди молодого ельника и сосняка с конца лета и до первых ночных заморозков. Искать их нелегко, так как нередко они скрыты опавшими почерневшими листьями.

С груздями сходна скрипица. Если по краю шляпки гриба провести твердым гладким предметом, послышится скрип, за что гриб и получил такое имя. Пластинки у скрипицы нечастые, толстые, млечный сок белый, острый.

Шампиньоны – ценные, вкусные грибы. Растут в лесах, на лугах и огородах, вблизи жилья, нередко в городских парках, во дворах и садах. Жаркое из шампиньонов – изысканное блюдо. Из них готовят также соусы.

Грибы-дождевики, когда они еще мясисты тоже годятся в пищу.

В сухое лето грибы надо искать в низинах, если лето и осень, влажные – на более высоких, не очень сырых местах. Там, где много мухоморов, будьте внимательнее, – непременно попадутся рослые грибы. И не спешите уходить, осмотритесь вокруг ведь боровики растут семьями. Случается, что на одном месте набирают по 20-30 и более грибов.

Организм человека усваивает белки грибов несколько хуже, чем мяса, яиц. Поэтому следует хорошо проваривать и прожаривать их, нарезая как можно мельче.

Не все части гриба одинаково питательны. В шляпках меньше грибной клетчатки, поэтому они лучше перевариваются. Но у старых грибов рекомендуется срезать со шляпки нижний трубчатый слой, где образуются споры.

Крупные, но крепкие боровики, подберезовики, подосиновики лучше всего сушить, так как при варке они распадаются на отдельные нити.

Свежие грибы нельзя хранить более двух-трех часов, а собранные в сырую погоду и того меньше. Если нет возможности приготовить их сразу после сбора, грибы заливают холодной подсоленной водой или раскладывают тонким слоем на бумаге, фанере и ставят на холод.

Чтобы грибы не помялись в сумке или рюкзаке, нужно вставить туда каркас из ивовых прутьев, связанных бечевкой. Лисичкам, опятам никакая теснота не страшна.

 

Ягоды полезные и ядовитые

Какой турист откажется от свежих и сочных ягод земляники, малины, ежевики, брусники, клюквы, черники, морошки, облепихи, калины (кстати, в 100 граммах ее содержится до 70 миллиграммов витамина С, то есть больше, чем в землянике, крыжовнике и во всех цитрусовых; есть витамин P, каротин, необходимые организму человека органические кислоты: лимонная и яблочная, а также различные минеральные вещества).

 

Но следует помнить об опасности, которая таится в некоторых ягодах – они могут оказаться ядовитыми!

Опасны красные сочные ягоды ландыша, содержащие сильно действующие гликозиды и сапониды.

В лесах, рвах, по берегам рек европейской части России, на Кавказе, в Крыму растет высокая (до метра и более) травянистая белладонна (народные названия «красавка», «сонная одурь», «бешеная вишня»). Стебель ветвистый, широкие овальные листья сидят попарно. В белладонне содержатся сильнодействующие алкалоиды. Чаше всего ею отравляются дети, которых соблазняют черные (иногда желтые) ягоды, похожие на вишню. У пострадавших краснеет лицо, расширяются зрачки, появляется сухость во рту, возбуждение, иногда галлюцинации. Постепенно больные успокаиваются, и возбуждение сменяется сонливостью. Большая доза яда может вызвать паралич дыхательного центра и смерть.

Почти повсеместно вблизи водоемов, среди кустарников встречается паслен сладко-горький. У него продолговатые яйцевидные листья и фиолетовые цветки, собранные в метельчатые, поникающие соцветия. Ягоды красивые, ярко-красные, несколько продолговатые, содержат ядовитый гликоалкалоид соланин. Его особенно много в недозрелых ягодах. Отравление соланином вызывает тошноту, иногда рвоту, понос, судороги, учащенный пульс, одышку, паралич, потерю сознания. Если помощь оказана своевременно, в большинстве случаев человека удается спасти.

Вороний глаз растение с четырьмя овально удлиненными листиками, расположенными крест-накрест. Его часто принимают за чернику или голубику. Растет на влажной почве, в смешанных и хвойных лесах. Цветет в мае-июне, плоды созревают в июле-августе. Стебель прямой, высотой 15-30 сантиметров, заканчивающийся четырьмя листочками. В центре синеватая, черная ягода. Особенно ядовиты корневища и ягоды.

Переступень белый (дикий виноград) – многолетнее травянистое растение из семейства тыквенных. Стебли тонкие, до 4 метров длиной, с вьющимися усиками, листья с острыми крупнозубчатыми лопастями, цветки собраны в соцветия. Шаровидные черные ягоды появляются в июле-августе.

Ядовиты плоды черной белены, которая растет как сорняк возле жилья, на пустырях и огородах. Листья крупные, цветы грязно-желтого цвета с темно-фиолетовыми жилками. Плод – коробочка с семенами, похожими на мак. Именно они и вызывают отравление, которое иногда очень тяжело отражается на нервной системе. Признаки отравления: сухость во рту и глотке, сиплый голос, кожа лица красная, зрачки сильно расширены. Появляется головная боль, сильное возбуждение с галлюцинациями и бредом. В тяжелых случаях – судороги, сердцебиение, затем – остановка дыхания и смерть.

Дурман обыкновенный — однолетнее, неприятно пахнущее травянистое растение. Плод яйцевидная, прямостоячая коробочка, усаженная жесткими шипами и открывающаяся четырьмя створками, семена мелкие, черные. Явления при отравлении те же, что и при отравлении беленой.

Вех ядовитый, или цикута, многолетнее травянистое, одно из наиболее ядовитых растение до полутора метров высотой о семейства зонтичных. Растет на сырых лесных полянах, по берегам рек и озер, в болотах. Стебель бороздчатый, полый.

Листья дважды или трижды перисто рассеченные. Цветы белые, мелкие, собранные в сложный зонтик. Характерная особенность веха полое, разделенное горизонтальными перегородками на отдельные камеры корневище. Особенно ядовит корень. Симптомы отравления наблюдаются уже через несколько минут: пена изо рта, скрежетание зубами, рвота, боли в животе, головокружение, судороги. Смерть наступает от паралича дыхания.

Болиголов пятнистый, или омег пятнистый, – растение с неприятным запахом. Стебель такой же, как у веха, но с красно-бурыми пятнами. Растет на пустырях, около жилья. Ядовиты все части растения. Смерть наступает от паралича дыхания.

Если у человека появились признаки отравления растительными ядами, ему требуется неотложная врачебная помощь. Необходимо принять меры для очистки желудка. Возникающая при отравлении рвота способствует удалению яда, и если она отсутствует, ее вызывают искусственно. Пострадавшему дают несколько стаканов подсоленой воды. Затем черенком чайной ложечки или чистым пальцем дотрагиваются до корня языка. В качестве противоядия больным дают пить молоко (два стакана) или 2-3 яичных белка, смешанных с 1,5-2 стаканами молока или воды. Спустя 20 минут вызывают рвоту, затем дают слабительную соль.

 

Дикорастущие растения, пригодные для пищи

Крапива. Молодые побеги ее употребляются для приготовления зеленых щей, супов, пюре, салатов.

Щавель (обыкновенный и конский). Хорош в салатах, зеленых щах.

Ревень дикий идет на кисло-сладкие кисели, варенье.

Стрелолист. Клубеньки подземных побегов его богаты белками и крахмалом, в варенном виде напоминают горох, в печеном – каштаны или картофель.

Тростник, рогоз, кувшинки. Корневища их употребляют в печеном и вареном виде (кувшинки предварительно отмачивают), из них делают кашу, пюре. Из пыльцы рогоза можно испечь лепешку, метелки его до появления пыльцы съедобны в вареном или сыром виде.

Одуванчик. Листья употребляют для салата, поджаренные и размолотые корни – как суррогат кофе.

Лопух (репейник). Его корнеплод может заменить морковь, петрушку, пастернак. Едят сырым, печеным, жареным, кладут в суп вместо картофеля и кореньев, делают котлеты и лепешки. Обмытые и очищенные от внешней темной кожицы корни лопуха нарезают крупными ломтиками и жарят 3-4 минуты на сковородке с маслом или, обмыв, не очищая от кожуры, пекут, как картофель, в золе.

Молодые корни можно собирать ранней весной, при первом появлении листьев, или поздней осенью, когда лопух сочен и питателен. Отличить молодые растения от старых, двухлетних легко: у них нет цветов и репейников

Черемша (медвежий лук, лук-резанец, мышиный чеснок). Используют в пищу сырым как салат и приправу, луковицы используют вместо чеснока.

Портулак. Мясистые листья его используют на салат, можно тушить и жарить.

Кислица. Нежные листья идут на кисловатые, витаминизированные салаты и в суп.

Таволга вязолистная, зверобой обыкновенный. Из цветов получают ароматный суррогат чая.

Малина, земляника, брусника, смородина, ежевика. Подсушенные листья используют как суррогат чая.

Иван-чай. Встречается на лесных вырубках, солнечных полянах. Из высушенных листьев заваривают крепкий ароматный напиток, да свежих делают салат, а из отваренных молодых побегов и корневищ – овощное пюре.

Подорожник. Из семян отцветшего подорожника можно очень быстро приготовить довольно вкусную, кашу.

Сусак. Корневища его сушат, перемалывают в муку, делают лепешки. Еще их пекут, жарят с салом. Собирают весной до цветения или поздней осенью.

Звездчатка (мокрица). Употребляют в пищу в сыром виде как салат, варят щи.

Заячья капуста (очиток). Используют для щей, салатов, винегретов, напитков. Отваренные корневые шишки рассыпчаты, сладковаты и мучнисты.

Борщевик. В июне-июле собирают молодые побеги и листья для салата, из стеблей и более старых листьев варят щи и делают пюре. Отвар борщевика напоминает куриный бульон, а нежные листья похожи по вкусу на морковь.

Мята. В пищу пригодны листья около цветка. Это древнее лечебное растение широко используют благодаря его особому аромату и другим полезным свойствам. Высушенные листья хороши как заварка. Кроме того, мята является превосходной столовой зеленью, добавленная в небольших дозах к соусам, супам, салатам из свежих овощей, придает пище особый вкус и аромат, вызывающий аппетит.

Пастушья сумка. Из свежих листьев готовят салаты, супы. Семена ее заменяют горчицу.

Съедобны также листья пижмы, корневища водяной лилии.

 

Кулинарные рецепты бывалого туриста

Печеный картофель. Поскольку самой питательной является кожура картофеля, не следует чистить его, а лишь хорошо вымыть. Когда земля под костром хорошо прогреется и накопится зола, надо отодвинуть горящие дрова, быстро сделать небольшое углубление, насыпать в него горячую золу, заложить картофель и засыпать сверху золой, а затем горящими головнями. Печется картофель 20-25 минут.

Есть и другой, менее известный способ: в большую жестяную банку или ведро насыпают чистый сухой песок, зарывают в него картошку и обкладывают ведро горячими углями. Примерно через час картошка готова.

Печеные яйца. Яйца предварительно моют, насухо вытирают и зарывают в неочень горячую золу (70–80°С), иначе они лопнут.

Печеная рыба. Очищенную и выпотрошенную рыбу моют в холодной воде, солят изнутри и снаружи, крупную разрезают на две части по хребту и смазывают маслом с внутренней стороны, заворачивают в два слоя пергамента, смоченного в воде с обеих сторон (если пергамента нет, можно завернуть в зеленые листья), и кладут в достаточно горячую золу. Через 15-20 минут вынимают, проверяют вилкой готовность. В золе крупная рыба запекается 40-50 минут.

Рыба, печеная в земле. Очистив от чешуи и внутренностей, рыбу натирают солью, смазывают жиром, заворачивают в чистую тряпку, хорошо пропитанную растительным маслом, обвязывают шпагатом или лыком и зарывают в небольшую ямку (по размеру рыбы) так, чтобы слой земли был не толще трех пальцев. Землю утрамбовывают и на этом месте разжигают костёр. Через час рыба будет готова.

Рыба, жареная в глине. Подготовленную рыбу натирают солью внутри и снаружи, обмазывают маслом, заворачивают в листья клена, потом в чистую тряпку, пропитанную растительным маслом, завязывают шпагатом, обмазывают глиной и кладут в горячую золу. Время от времени осторожно переворачивают. Готовность рыбы можно определить по растрескиванию глины.

Отварная рыба с чесноком. Очищенную рыбу (любую мелкую), лук положить в котелок, залить водой, повесить над огнем и довести до кипения. Затем ее вынуть, в бульон добавить соль, лавровый лист, душистый перец и еще раз довести до кипения. Щуку, судака или окуня очистить от чешуи, внутренностей и жабр, натереть солью, нарезать крупными кусками, опустить в котелок и варить до готовности. Мелко нарезанный чеснок растереть с солью, положить в кружку, залить бульоном, хорошо перемешать и этой смесью полить куски сваренной рыбы.

Уха. Мелкую рыбу завернуть в мешочек или подвесить за жабры к палочке и опустить в кипящую воду. (Перед варкой ее не чистят для лучшей клейкости, а потрошат и тщательно моют, у окуня удаляют жабры.) Варить уху следует на медленном огне не менее 30 минут, после чего опустить в бульон новую порцию рыбы и так повторить несколько раз. Затем положить крупные куски рыбы, картофель, лук, соль, варить еще 20 минут, засыпать зелень – и уха готова.

Суп из крапивы. Листья молодой крапивы на 2-3 минуты опустить в крутой кипяток. Вынуть и дать стечь воде. Слегка поджарить в масле нарезанный «шпалами» порей или зеленый лук и пшеничную муку. Соединить с нарезанной крапивой, прожарить немного все вместе и залить горячей водой. Варить, помешивая, 25-30 минут. Добавить перебранный и хорошо промытый рис, присолить и поварить еще 15 минут.

В готовый суп добавить мелко накрошенное вареное яйцо.

Щи зеленые из щавеля. Щавель перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить горячей водой и повесить над костром. После закипания воду слить, а щавель отжать и мелко нарезать. Поджарить лук в масле, добавить муки и, помешивая, жарить 1-2 минуты, затем соединить с мясным бульоном, добавить специи и варить 5-10 минут. Положить щавель и соль и еще варить 10 минут. Зеленые щи хороши со сметаной и мелко нарубленным крутым яйцом.

Суп из грибов быстрого приготовления. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на разогретой с маслом сковороде, добавить нарубленный лук. Когда он станет мягким, положить муку, мелко нарезанные помидоры или томатное пюре и слегка поджарить. Затем влить горячую воду или грибной отвар, добавить рис и варить до полной готовности.

Бульон из мясных кубиков. В котелок положить бульонные кубики (из расчета 1 кубик на стакан жидкости), залить кипятком, размешать, довести до кипения и использовать как прозрачный бульон, приготовленный из мяса.

Бульон с рисом. Рис промыть, положить в кастрюлю с горячей водой и дать прокипеть в течение 3-5 минут. Затем воду слить, рис снова промыть, откинуть на сито и, когда вода стечет, на 20–25 минут положить в кипящий мясной бульон. Готовый бульон разлить в миски и посыпать зеленью петрушки.

Бульон с макаронными изделиями. Вермишель, лапшу, ушки или звездочки опустить на 2-3 минуты в кипящую воду, после чего откинуть на дуршлаг и переложить в прозрачный кипящий мясной бульон и варить до готовности 15-20 минут.

Шашлык. Баранину помыть, нарезать кусочками и положить в уксус на 10-12 часов. Затем нанизать на шампур (шомпол, проволоку, палочку), чередуя кусочки мяса с кружочками репчатого лука, посолить, посыпать перцем и жарить над углями, поливая мясо для сочности уксусом, в котором оно вымачивалось. Упорами для шампуров служат камни, коряги, дёрн. Периодически шампур надо поворачивать, чтобы кусочки прожаривались равномерно со всех сторон. Готовый шашлык подают, посыпав мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки или с помидорами. Если нет баранины, можно использовать другое мясо.

Шашлык из грибов. На тонкие ивовые прутки, очищенные от коры, нанизать шляпки белых грибов, сыроежек, подосиновиков, подберезовиков, не прижимая их плотно друг к другу, слегка посолить и поджарить на углях угасающего костра.

Рагу из грибов. Промытые, крупно нарезанные свежие грибы обсыпать мукой и тушить до готовности на сливочном масле, добавив немного "воды, соли и перца (соус должен быть не очень густым).

Салат из одуванчиков. Листья одуванчиков подержать в течение 30 минут в холодной подсоленной воде, затем нашинковать. Мелко нарезать зеленый лук и зелень петрушки. Все перемешать, заправить подсолнечным маслом, посолить, добавить по вкусу столовый уксус, посыпать нарезанной зеленью укропа.

Полевой чай. Листья, цветы или ягоды некоторых растений, имеющих приятный запах, могут заменить чай. Подвяленный и засушенный сбор заваривают и томят в течение часа. Суррогатами такого чая могут служить листья малины, земляники, смородины, иван-чая, листья и плоды ежевики, шиповника, яблони.

Ягодно-травяной чай. Свежесобранные или сушеные листья земляники (1 часть), ежевики (1 часть), малины (1 часть), черной смородины (0,2 части), траву зверобоя (1 часть), чабреца (0,1-0,2 части) промыть в холодной воде и положить в ведро или чайник с горячей водой, кипятить 5-10 минут, после чего добавить по вкусу сахар или мед.

Хранение пищевых продуктов и советы по приготовлению пищи.

Масло и жирные продукты нельзя хранить в полиэтиленовой посуде, так как они быстро портятся.

Свежие мясо и рыба дольше сохраняются, если переложить их крапивой или черемухой и завернуть во влажное полотенце.

Соль всегда будет сухой, если добавить в посуду, где она хранится, 8-10 граммов картофельной муки.

Петрушка, укроп, мята будут свежими в самую жаркую погоду, если положить их в сухую посуду и плотно закрыть.

Мясо не испортится в течение. 3-5 дней, если завернуть его в полотняную салфетку, пропитанную раствором салициловой кислоты (1 чайная ложка на 0,5 литра воды). Перед употреблением мясо тщательно промывают холодной водой.

Если по рыбе или птице случайно разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклое место солью и промыть холодной водой – горечь исчезнет.

Куски рыбы не развалятся, если посолить их за 10-15 минут до жаренья.

Чтобы овощи не переварились, их закладывают в кастрюлю в такой последовательности: сначала свеклу, потом морковь, затем капусту и, наконец, картофель. Помидорами или томат-пастой суп заправляют, когда он почти готов.

Фасоль и горох не следует предварительно замачивать. Чтобы зерна быстрее сварились, достаточно во время кипения три-четыре раза добавить в кастрюлю по полстакана холодной воды.

Мясо, рыба и овощи получаются очень сочными, если завернуть их в фольгу и запекать прямо в огне костра. Крупы перед варкой надо хорошо промыть. Кашу сначала варят, помешивая, на сильном огне, а после загустения – на слабом.

Чтобы сварить рис, можно положить его в холодную воду, довести до кипения, а затем, слив кипяток, снова залить холодной водой. Повторив так два-три раза, получают рассыпчатую кашу.

Сухие овощи перед употреблением замачивают в воде на 1-1,5 часа.

Зачерствевший хлеб нужно завернуть во влажную тряпку, а затем подвесить на пруте над горячими углями костра он станет мягче.

Солить мясной бульон надо за полчаса до готовности, рыбный – в начале, грибной - в конце варки.

Если суп пересолен туда кладут сырую картофелину, затем немного варят или опускают в суп ложку с куском сахара. Когда сахар начнет растворяться, ложку вынимают соль пристанет к сахару.

Чтобы определить готовность обжариваемой птицы, нужно приподнять ее и дать стечь соку. Если последние его капли прозрачны и бесцветны, птица готова.

Чешуя с рыбы счищается лучше, если перед этим подержать рыбу в холодной воде с уксусом или окунуть ее в кипяток.

Чтобы определить доброкачественность яиц, надо опустить их в банку с сильно соленой водой, если яйцо будет на дне – оно свежее, если плавает посередине — не первой свежести.

Все овощи, кроме свеклы и зеленого горошка (горох солят, когда он готов), варят в подсоленой воде.

Готовый суп не оставляют открытым.

Много витамина С в картофеле, сваренном на пару.

Чтобы картофель, сваренный в кожуре, легко чистился, нужно облить его холодной водой.

Молодой картофель легко очистится, если положить его на 15-20 минут в подсоленую воду.

Чтобы свекла быстрее сварилась, ее заливают холодной водой, варят в течение часа, затем ставят на 10 минут под струю холодной воды.

Мороженый картофель опускают сразу в кипящую воду, не очищая от кожуры.

Рыба свежая, если жабры ее красные, глаза прозрачные и блестящие, мясо белое, плотное, эластичное, живот не вздут, а ямочка, образующаяся при надавливании пальцем, тотчас же заполняется..

Собираясь в поход, не забудьте окунуть связку спичек в расплавленный воск или парафин – они не будут бояться сырости и легко зажгутся даже под дождем. Или, выходя из дома, намажьте головки спичек лаком для ногтей и дайте им просохнуть. Эти спички никогда не отсыреют.

Чтобы ведра в походе меньше пачкались, перед тем как готовить пищу, обмажьте их жидкой глиной.

Если кончилось мыло, грязные руки можно отмыть соком ягод бузины или цветами хлопушки.

Обыкновенный хвощ поможет вам очистить любую грязь на посуде, даже ржавчину.

 

Лесная аптека

Свежие листья подорожника прикладывают при ссадинах, ожогах, укусах насекомых. Сок из них дают по 1-2 столовые ложки перед едой при болях в желудке.

Сухой мох-сфагнум может заменить вату. Отчасти его используют и как дезинфицирующее средство.

Высушенные венчики цветов коровяка заваривают как чай и пьют от кашля.

Черника свежая и отвар из нее хорошее средство от расстройства желудка.

Ольховые сережки и кору ольхи применяют при расстройстве желудка и как кровоостанавливающее средство.

Клюква и отвар из нее утолит жажду.

Иголки сосны – источник витамина C (наибольшее количество витамина содержится зимой).

Настой зверобоя применяют при слабости, простудных заболеваниях. Свежее растение растирают и прикладывают к ране и ушибленным местам.

Настой из листьев крапивы хорошо помогает от кашля.

Листья петрушки утоляют зубную боль.

Отвар из высушенных цветов ромашки без цветоножек применяют при болях в кишечнике, для припарок, примочек, как потогонное средство при простудных заболеваниях, а также как антисептическое, вяжущее средство. Столовую ложку сухих цветков заваривают в стакане кипящей воды, затем настой охлаждают и процеживают.

Горячий водный настой липового цвета принимают при простуде и для полоскания горла (1-2 чайные ложки цветов заваривают 1 стаканом кипятка и пьют на ночь).

Горячий чай с малиной – хорошее средство при простуде.

Чаи из цветков мать-и-мачехи рекомендуют при кашле. Сок мать-и-мачехи при насморке закапывают в нос.

Отвар из листьев толокнянки служит как вяжущее средство.

Плоды шиповника, богатого витамином C, полезны всем. Для приготовления настоя 20 граммов сухих плодов заливают стаканом горячей воды и кипятят в закрытой посуде на медленном огне в течение 20 минут. Процеживают и добавляют сахар.

Настой или отвар плодов черемухи хорошее вяжущее средство. Столовую ложку плодов заваривают стаканом горячей воды и кипятят в течение 20 минут, затем процеживают. Взрослые, страдающие желудочно-кишечными заболеваниями, пьют два стакана настоя 2-3 раза в день.

Настой из ягод можжевельника – мочегонное, отхаркивающее и улучшающее пищеварение средство.

Теплый настой тысячелистника применяют для промывания ран, ссадин, полоскания рта при воспалении десен. Рекомендуется также пить при желудочных заболеваниях, кровотечении из носа (2 столовые ложки высушенной травы кипятят 15 минут в 0,5 литра воды, затем настаивают 45 минут).

 

Растения-барометры

Ноготки развернули венчики рано утром – ожидается ясная погода, после полудня – дождь, гроза.

Одуванчик сжимает свой шар – быть дождю.

Вьюнок закрывает свой венчик перед дождем, а накануне солнечного дня обязательно раскрывает его даже в пасмурную погоду.

Ветер поворачивает листья на деревьях верхней стороной вниз к дождю.

Сухие ветви в тихую погоду с деревьев падают к дождю.

Клевер съеживается, а цветы мальвы сникают и свертываются – к дождю.

Перед дождем минут за пятнадцать-двадцать кусты жимолости начинают источать сильный запах.

На бурю сосна звенит, если внимательно слушать, а дуб стонет.

Перед дождем фиалка сгибает стебелек, дрема и жимолость облеплены насекомыми.

Листья папоротника-орляка закручиваются книзу – к теплой, сухой погоде, расправляются - перед ненастьем.

Если цветок звездчатки («мокрицы») не поднимется и не раскроется до девяти часов утра — днем жди дождя.

Перед дождем донник лекарственный издает очень сильный запах, листья клена начинают «лить слезы» еще за трое-четверо суток, выделяя капельки сока у основания черешков.

Цветки заячьей капусты остаются на ночь открытыми – перед дождем, закрываются – к хорошей погоде.

Клевер сближает листочки, наклоняется – перед ненастьем.

Утром трава сухая – ожидай дождя к ночи.

Лист белокрыльника отогнут в сторону от початка к дождю, стоит прямо – к вёдру.

В устойчивую ветреную погоду колючки околоцветника чертополоха принимают горизонтальное положение, в пасмурную – вертикальное.

Перед дождем цветки желтой акации выделяют больше нектара и сильнее пахнут, цветки лугового сердечника поникают, козлобородника и мать-и-мачехи закрываются.

Перед дождем закрываются цветы у белой кувшинки.

Листочки костяники закручиваются вниз – к хорошей погоде, раскручиваются вверх – к дождю.

Перед дождем шишки репейника (лопуха) раскрывают свои крючки.

 

Животные-синоптики

Возле желтой акации кружится много насекомых – следует ожидать ненастья.

Хрущи летают с жужжанием – к ясной погоде.

Комары и мошки вьются столбом – к теплу.

Мошки лезут в лицо – на дождь.

Сверчок трещит – на хорошую погоду, молчит – на дождь.

Зеленые кузнечики стрекочут к хорошей погоде и замолкают перед дождем.

Ночная бабочка залетает в дом – к холодному ветру.

Жуки летают вечером – к хорошей погоде, копошатся в кучах, не взлетая, – перед ненастьем.

Перед хорошей погодой мухи просыпаются рано утром и начинают гудеть, перед сырой – сидят смирно и тихо по стенам.

Яркое свечение светлячков – к хорошей погоде.

Пауки собираются группами – верный признак сухой погоды.

Вышел паук на охоту в жару - к ненастью.

Если пауки главные нити своей паутины делают особенно длинными и растягивают их широко - будет продолжительное «вёдро».

Паук недвижим посредине своей паутины – к непогоде, вечером спускается по ней - к теплу.

Земляные черви выползают наружу – к ненастью.

Лягушки прыгают на берегу и квакают – жди дождя.

Кроты наваливают высокие холмики земли – будет дождь.    

Рыбы выскакивают и над водой ловят мошек к дождю, к ненастью.

Пиявка на дне – к хорошей погоде, всплывает — к дождю.

Птицы хохлятся – к ненастью.

Если прилетные птицы весною долго не щебечут, будет холодно.

Когда птицы примолкли – ожидай грома.

Перед ненастьем птицы сильно кричат, песен совсем не поют, много и низко летают, кружатся, ощипываются.

Птицы перед теплом садятся на верхушки деревьев.

Зимой воробьи дружно расчирикались к оттепели, прячутся – на мороз или к метели. Летом в пыли купаются к дождю, сидят напыжившись – перед дождем, защебечут в продолжительное ненастье — жди наступления ясной погоды.

Когда находит туча, а утки хлопают крыльями и крякают – будет дождь, если они притихли – гроза.

Гуси и утки купаются в снегу на оттепель и метель, под крыло носы прячут — к холоду. Утка хлопает крыльями и чистится – на дождь.

Сыч кричит по ночам – к дождю.

Когда дятлы очень слышны, будет дождь.

Голуби разворковались – установится хорошая погода.

Жаворонки расхаживают по полю – к хорошей погоде, сидят нахохлившись – к грозе.

Жаворонка неслышно с самой зари – будет дождь.

Синичка начинает с утра пищать – ожидай ночью мороза.

Снегирь под окном чирикает – к оттепели.

Галки стаями летают на дождь.

Вороны и галки зимой вьются в воздухе – перед снегопадом, садятся на снег – к оттепели, на вершины деревьев к морозу, на нижние ветви – к ветру.

Раннее пение петухов в сильные морозы – предвестник теплой погоды. Петух вечером поет к перемене погоды.

Собака катается по земле — к дождю и снегу, лежит, свернувшись – к холоду, лежит, вытянувшись – к теплу.

 

Приметы погоды

Признаки устойчивой ясной погоды

Давление в течение нескольких дней остается неизменным или повышается.

Летом днем жарко, ночью прохладно. Зимой ночью мороз, днем он ослабевает.

Ночью тихо, днем – ветер, к вечеру он опять стихает. К полудню ветер поворачивает к солнцу, после полудня – против солнца.

Небо ясное и безоблачное или покрыто неподвижными облаками высокого яруса, тающими до полудня. Затем появляются кучевые облака. Они движутся по ветру, к вечеру исчезают.

С вечера ходят по небу большие кучевые облака на другой день будет хорошая погода.

Вечером и ночью – обильная роса, высыхающая утром. В ложбинах и низинах к вечеру – туман.

Заря золотистая или розовая.

Дым поднимается вверх столбом.

Ласточки и стрижи летают высоко.

 

Признаки перемены ясной погоды на ненастную

Давление понижается. Чем медленнее оно понижается, тем устойчивее будет ненастье.

Увеличивается облачность, облака движутся быстро. Появляются перистые, потом перисто-слоистые, высокослоистые, слоистые, затем слоисто-дождевые. Облака движутся против ветра или перпендикулярно ему (ветру, дующему у земли).

Появляются облака в виде барашков или высококучевые.

Росы ночью нет.

Туман исчезает до восхода солнца или утром поднимается вверх.

Звезды сильно мерцают, особенно к утру.

Дым от костра или из трубы стелется горизонтально.

Ласточки и стрижи летают низко над землей.

При заходе солнца затягивает небо с севера – к ветру.

Красные облака до восхода солнца – к ветру.

Яркая радуга к ненастью.

Чем зеленее радуга, тем больше будет дождя.

Высокая и крутая радуга – к ветру, пологая и низкая – к дождю.

Солнце садится в тучу к плохой погоде.

К ночи теплеет к плохой погоде.

Утренняя радуга предвещает дождь.

Если капельки росы висят утром на кончиках листьев или травы жди дождя.

Белые облака летом – к ветру, зимой – к морозу.

Звезды зимою ярки и искрятся – к сильному холоду.

Пушистый иней - к ветру.

Туманный круг около солнца к метели.

 

Признаки устойчивого ненастья

Давление низкое или понижается.

Ветер значительный, почти не изменяется по направлению.

Низкие, быстро идущие черные тучи — к затяжному дождю.

После дождя отголосок эха глухой — непогода задержится.

От капель дождя на воде образуются пузырьки — к продолжительному ненастью.

Радуга после дождя стоит долго — к непогоде.

После дождя становится тепло, от земли идет пар, мелкий дождь при солнышке еще продолжает кропить — к ненастью.

После сильного дождя быстро прояснилось — опять пойдет дождь.

Если после дождя вода не охладилась, а как будто даже потеплела – скоро снова пойдет дождь.

На реке вода пенится — к скорому дождю.

Снег идет большими хлопьями — к ненастью и мокроте.

 

Признаки улучшения погоды

Ветер становится порывистым.

На небе появляются просветы между облаками. Перистые облака исчезают к вечеру. Но если давление увеличивается и небо при этом быстро светлеет, а ветер стихает, то улучшение погоды будет непродолжительным.

В низинах встает туман – осадки еще могут быть значительными, но не сплошными.

Если дождь идет при солнце, он скоро прекратится.

Сильный ветер во время дождя предвещает хорошую погоду.

Если во время дождя появится радуга и голубой цвет в ней не густ, а желтый ярок, скоро наступит хорошая погода.

Летним утром маленький дождик — днем хорошая погода.

Если зимою на реке вода выступит на лед, скоро будет дождь или значительное потепление.

 

Будет гроза

Утром появляются кучевые облака, к вечеру увеличиваются, приобретая форму столбов, башен.

По ясному небу высоко и быстро движутся кучевые облака в виде башен.

Утренняя роса длительное время не высыхает.

Ночью будет гроза, если в теплый и душный вечер небо затягивается сплошными облаками.

Сильный вихрь бывает перед проливным дождем.

Возле солнца появился беловатый круг – жди бури.

Вода чернеет в реках перед бурей.

 

О времени всегда напоминают

Еще затемно, во втором часу ночи, просыпаются соловей и лесной жаворонок - юла. Их песни первыми слышны в лесу.

В 2-3 часа просыпаются полевой жаворонок и перепел, живущие на полях и лугах.

В 3 часа уже бодрствуют кукушка и синица, иволга, зарянка. К 4 часам подают голоса овсянка, зяблик и пеночка-теньковка. Немного позже к ним присоединяется скворец – значит, 4 часа утра. Воробьи спят до 5–6 часов.

Наблюдайте за растениями. Раньше всех, в 3 часа утра, раскрывает свои желтые шапочки козлобородник, в 4 – распускаются голубые цветочки дикого цикория, в 5 – просыпается шиповник. В 6 часов распускаются одуванчики, а в 7 – всплывают и расцветают лилии, кувшинки, раскрывают свои цветки огородный осот, картофель, зверобой, лен. Следующий час безошибочно «оповестят» колокольчики и ястребинка. В 8-9 часов покажут венчики ноготки.

В полдень закроет цветки полевой осот, а в 2–3 часа дня – одуванчики, картофель, цикорий. К 4 часам дня поникнет шиповник, к 5 – сожмут лепестки ноготки, чуть позже – лютики, кувшинки, душистый табак.